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凯恩之角 › 灼沙旅店 › 山羊小丘酒馆›【牦晚饭】咖喱牛腩饭（四人份），味道暖到你的骨子里

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[图文] 【牦晚饭】咖喱牛腩饭（四人份），味道暖到你的骨子里

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发表于 2020-3-21 19:24:33 |只看该作者 |倒序浏览来自：贵州

本帖最后由牛毛于 2020-3-21 19:42 编辑

材料很简单：
牛腩1000克，咖喱200克，姜30克，一个桔子皮（吃掉桔子扔掉的皮就行），八角2颗，料酒，胡椒，橄榄油
蔬菜有洋葱半个，胡萝卜一根，中形土豆2个，莴笋头（我喜欢）50克，青椒2个。

牛腩切块冷水开大火煮5分钟，把水倒了。加入开水（水刚好末完牛肉即可），八角、姜片，桔子皮，料酒，胡椒小火炖煮30分钟。

炒锅倒入橄榄油，直接抄蔬菜，洋葱、胡萝卜、土豆、莴笋头翻炒3分钟。

炖好的肉捞出来，把残渣去掉，留下浓稠的牛肉汤

把牛肉放进蔬菜一起再炒3分钟。

加入刚才的牛肉汤煮开

加入咖喱，融化掉

随着咖喱的融化，香气扑鼻，我相信你估计也跟着融化了

，没事儿，放入最后一种蔬菜，青椒小火焖20分钟就能吃了

哎，什么都不用放味道刚刚好，大家看小火连沌了1小时以上的牛肉内部已经烂掉了。

这里我建议看下面图片的时候一定要听这个音乐。
一定要点开听。
一定要点开听。
一定要点开听。
http://music.163.com/song/media/outer/url?id=492722.mp3

不要太好吃，大家现在饿了没？

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组图打开中，请稍候......

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版主

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刚吃完又饿了

发表于 2020-3-21 19:33:51 来自凯恩之角App |只看该作者来自：江苏

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帖子：91503

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你发早了四小时

发表于 2020-3-21 19:37:10 |只看该作者来自：广东

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请你认真一点

帖子：105621

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4^#

你这个真的很不错，是不是加点黑胡椒会更好点不要青椒。

发表于 2020-3-21 19:44:01 来自凯恩之角App |只看该作者来自：北京

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国王

帖子：5994

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好想吃咖喱啊....

发表于 2020-3-21 19:45:51 来自凯恩之角App |只看该作者来自：北京

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帖子：34244

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6^#

请你认真一点发表于 2020-3-21 19:44
你这个真的很不错，是不是加点黑胡椒会更好点不要青椒。

可以加一点点，但是不要加多了，因为黑胡椒很容易抢咖喱的味道，我们主要是突出食材本身和咖喱的味道。

发表于 2020-3-21 19:49:12 |只看该作者来自：贵州

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版主

帖子：92639

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看上去很好吃的样子！

发表于 2020-3-21 19:58:54 来自凯恩之角App |只看该作者来自：山东

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新兵

帖子：53

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又开始诱惑我的胃，我好想去吃一口

发表于 2020-3-21 20:11:40 来自凯恩之角App |只看该作者来自：山东

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国王

帖子：6699

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牛毛是个懂得享受生活的人

发表于 2020-3-21 20:15:36 |只看该作者来自：江苏

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等暗黑四的我

帖子：25725

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这个点上吃牛腩的都是土豪

发表于 2020-3-21 21:00:17 来自凯恩之角App |只看该作者来自：重庆

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领主

盖尔加个朵

帖子：4924

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liyu2799 发表于 2020-3-21 21:00
这个点上吃牛腩的都是土豪

划重点四人份

发表于 2020-3-21 22:18:01 来自凯恩之角App |只看该作者来自：四川

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带走你的呼吸

帖子：215526

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可以嫁给我吗

发表于 2020-3-21 22:43:23 |只看该作者来自：江苏

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帖子：150076

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我是来看牛大怎么回答十二楼的问题的。

发表于 2020-3-21 22:44:54 |只看该作者来自：北京

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千两狂死郎

帖子：116533

符文：7428

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明天就去买咖喱

发表于 2020-3-21 23:20:40 来自凯恩之角App |只看该作者来自：辽宁

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帖子：142788

符文：1264

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千两狂死郎发表于 2020-3-21 23:20
明天就去买咖喱

亲爱的多买点

发表于 2020-3-21 23:22:05 来自凯恩之角App |只看该作者来自：浙江

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