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凯恩之角 › 灼沙旅店 › 山羊小丘酒馆›汤圆起源于宋朝的明州，即现今的浙江省宁波市

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[交流] 汤圆起源于宋朝的明州，即现今的浙江省宁波市

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公爵

卡门的旋律

帖子：865

符文：3

电梯直达

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发表于 2023-2-4 16:45:32 |只看该作者 |倒序浏览来自：浙江

本帖最后由卡门的旋律于 2023-2-4 16:50 编辑

以下百度：

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云:“年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无?”
甬地俗语云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰:“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽,阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。

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论坛巡查

阴霸的探花

帖子：303814

符文：16495

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那元宵呢

发表于 2023-2-4 16:52:18 |只看该作者来自：黑龙江

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公爵

卡门的旋律

帖子：865

符文：3

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阴霸的探花发表于 2023-2-4 16:52
那元宵呢

元宵节吃汤圆和赏灯啊

发表于 2023-2-4 17:00:04 |只看该作者来自：浙江

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正义天使

消息中心

帖子：70404

符文：0

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元宵和汤圆是两种东西，只是长的像。

发表于 2023-2-4 17:01:18 |只看该作者来自：四川

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今夫平居里巷相慕悦，酒食游戏相征逐，诩诩强笑语相取下，握手出肺肝相示，指天日涕泣，誓生死不相背负，真若可信。一但临小利害，僅如毛发比，反眼若不相识，落陷阱，不一引手救，反挤之又下石焉者，皆是也。此宜禽兽夷狄所不忍为，而其人自视以为得计。

公爵

卡门的旋律

帖子：865

符文：3

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阴霸的探花发表于 2023-2-4 16:52
那元宵呢

我看错了，你说的是元宵

元宵没有汤圆的“年龄”大，据说起源于元代，在上元节这天，根据传统人们都会食用汤圆，但北方街上能做汤圆的糕点铺不多，无法及时供应大量的汤圆，于是发明了批量制作“汤圆”的方法，把和好的馅料丢进糯米粉中，摇晃后再放入水中蘸水，再放回糯米粉中摇晃，就这样反复几次，短时间内就能制作出来大量的元宵。因速度而诞生的元宵，也不失美味，一层层滚出的糯米粉经过水煮变得松软，咬上一口香甜可口。

发表于 2023-2-4 17:04:33 |只看该作者来自：浙江

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