【自制烹饪大赛】火锅~~大家喜欢的点个赞啊

*lostangel

一、料理文化及典故


火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。


二、参赛作品













三、工具及材料


1.彩泥，粘土，彩色纸卡，包装纸

2.剪刀，笔刀，双面胶，牙签
四、寄语

希望凯恩的朋友都想火锅一样红红火火过鼠年~~

*lostangel

我是国宝! 发表于 2020-1-20 20:01
厉害了哈哈

感谢支持啊~~锅宝

*lostangel

脱轨de心 发表于 2020-1-20 21:50
鼠大厨，已点赞。

感谢脱轨我回复下大厨 把ID加 真么就忘记了呢

*lostangel

午时不到 发表于 2020-1-21 22:58
点赞，哈蒙德做的很精致了

只是 借鉴了哈蒙德的 部分特征

实际上这个是大耗子 还是白色的

*lostangel

剑有意不知还 发表于 2020-1-23 18:38
丢丢厉害了！赞一个先

感谢  各位来捧场·~

*lostangel

感谢大家 支持   大家鼠年快乐