无辣不欢，水煮肉片Plus!

andysole@163.co

这个真不错

鼻歌

盖尔加个朵 发表于 2019-7-14 19:07
看你用的五花肉这可能是个人偏好吧
水煮牛肉是最原始的川菜小河帮麻辣味型的经典代表，以此衍生出的水煮肉 ...

对头，接受不了五花肉水煮肉片。

allfordiablo3

好手艺！！膜拜一下！味道一定棒极了！

小米菜

allfordiablo3 发表于 2019-7-15 08:48
好手艺！！膜拜一下！味道一定棒极了！
多谢首席夸奖！

小米菜

永寂 发表于 2019-7-15 06:13
口味好重啊

这个必须，麻辣的嘛

小米菜

andysole@163.co 发表于 2019-7-15 08:20
这个真不错

多谢歪果仁夸奖

菊花泡的茶丿

做的真讲究。。。很有食欲。有疑问的一点，放这么多辣椒不会太辣么？

哼哼哈嘿@

第二天，菊花会不会痛

小米菜

菊花泡的茶丿 发表于 2019-7-15 12:38
做的真讲究。。。很有食欲。有疑问的一点，放这么多辣椒不会太辣么？

这个辣椒香味大一些，不过还是要看你选用的什么辣椒！

小米菜

哼哼哈嘿@ 发表于 2019-7-15 12:42
第二天，菊花会不会痛

不会的，因为这个主打香，麻辣，不是小米辣那种，所以菊花第二天ok的

剑指天南

年龄大了，不敢这样吃了。

小米菜

剑指天南 发表于 2019-7-15 12:47
年龄大了，不敢这样吃了。

自己做的话，辣椒花椒可以适当减少一些，不过选材的时候可以选用一些味道不那么刺激的调料就ok了

碧翎珂

水煮肉片要放里脊肉哟，不要放五花肉。里脊嫩的超好吃的。哈哈哈你放的配菜好多，我最多就放卷心菜和金针菇，木耳。我最拿手菜之一就是水煮肉片，就是拿水煮肉片调料做的，我连豆瓣酱都懒得炒。发一个我做的来砸场子

小米菜

碧翎珂 发表于 2019-7-15 13:24
水煮肉片要放里脊肉哟，不要放五花肉。里脊嫩的超好吃的。哈哈哈你放的配菜好多，我最多就放卷心菜和金针菇 ...

老板娘可以试一次五花肉的，五花肉分上五花和下五花，里脊固然更好，但是五花肉会更香一些，因为腌制的时候五花肉会更入味！

碧翎珂

小米菜 发表于 2019-7-15 13:33
老板娘可以试一次五花肉的，五花肉分上五花和下五花，里脊固然更好，但是五花肉会更香一些，因为腌制的时 ...

不喜欢五花肉做的，不好吃