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楼主: 暴龙828

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盖尔加个朵

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不认识，不过现在的龙抄手也没我们小时后吃的味道好了，现在是名气大忽悠外地人的

发表于 2019-1-6 20:40:39 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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盖尔加个朵

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很多一二环内的老面馆卖的抄手都比龙抄手巴适

发表于 2019-1-6 20:41:30 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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盖尔加个朵

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我们同学家老小区里，一家人自营的抄手店，那个才巴适，一碗海味抄手太霸道了！

发表于 2019-1-6 20:42:30 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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盖尔加个朵

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成都这边的海味面，全是海产品干货熬汤，属于白味

发表于 2019-1-6 20:43:47 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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海味汤是棒骨，鸡肉，加海产品干货出来的

发表于 2019-1-6 20:44:59 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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所以成都很多老面馆地道点的，面条种类不会太多
一般就素椒（红味）牛肉（红味汤面）海味面（白味）清红汤抄手，加煎蛋，加素菜，加臊子，泡菜，面汤自取

发表于 2019-1-6 20:48:39 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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南方面重调味，面条本质上没北方好

发表于 2019-1-6 20:50:13 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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同样是干拌面我心里素椒杂酱是＞武汉热干面的存在

发表于 2019-1-6 20:51:26 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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盖尔加个朵

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我只是会吃点而已，其实我不会做菜，跟你们讲这些我都是听师傅说嘞……

发表于 2019-1-6 20:52:30 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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素椒杂酱面，面条要比一般的鲜面要粗点，二看老板的酱熬得好不好，三看脆臊，脆臊才是素椒的灵魂

发表于 2019-1-6 20:55:05 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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盖尔加个朵

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有些面馆把这种素椒喊酱子面，煮之前都会问你加不加脆臊？

发表于 2019-1-6 20:55:51 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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盖尔加个朵

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师傅就是给我讲这些东西怎么做好吃的统称

发表于 2019-1-6 20:56:30 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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盖尔加个朵

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我表姐茶楼的师傅炒菜就很对我胃口

发表于 2019-1-6 20:56:57 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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他弄的酱肉和蒸菜很赞

发表于 2019-1-6 20:57:35 来自凯恩之角App |显示全部楼层来自：四川

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