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凯恩之角 › 灼沙旅店 › 山羊小丘酒馆›麻辣小龙虾的做法

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[交流] 麻辣小龙虾的做法

帖子：67075

符文：12332

电梯直达

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1^#

发表于 2017-5-3 15:48:32 来自凯恩之角App |只看该作者 |倒序浏览来自：上海

本帖最后由天龙风云于 2017-5-3 15:59 编辑

麻辣小龙虾的做法步骤

1小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

3花椒一小把，干辣椒切段备用。

4甜酱1勺。

5锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

6再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。

7干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。

8至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。

9依次放入少许白酒炒匀。

10再放入1勺半的盐一起翻炒。

11放入一碗水约和龙虾齐平。

12大火烧开。

13转小火烧约三分之一汤汁。

14再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。

15最后大火收汁，盛起装盘即可。

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帖子：12801

符文：1012

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一想起这东西可以生长在任何田间水渠包括某些散发着恶臭的下水道里。。。就再也提不起任何食欲。。。

发表于 2017-5-3 15:52:20 |只看该作者来自：云南

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QIAKE#3584

头像被屏蔽

莉亚活着吗

帖子：8759

符文：109

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不敢吃小龙虾。。。。。

发表于 2017-5-3 15:55:35 来自凯恩之角App |只看该作者来自：广东

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勇士

暗黑破坏神马甲

帖子：44

符文：17

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我们这边很多地方提供自己钓自己弄来吃太火爆了

发表于 2017-5-3 15:55:42 |只看该作者来自：四川

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[armory]http://hero.d.163.com/hero/cn/%E5%8F%B2%E8%AF%97%E7%BA%A7%E6%88%98%E7%BD%91%E6%98%B5%E7%A7%B0-5100/40457117[/armory]

帖子：38695

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不用这么麻烦的，窝的做法是打开手机--美团--外卖。。。。吃，连锅碗瓢勺都不用洗(手动挖鼻孔)

点评

天龙风云老版你需要个女仆！发表于 2017-5-3 16:10

发表于 2017-5-3 16:09:01 |只看该作者来自：天津

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千两狂死郎

帖子：116530

符文：7428

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还是更喜欢麻辣小白兔

发表于 2017-5-3 16:31:28 来自凯恩之角App |只看该作者来自：辽宁

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帖子：60334

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工地里的小龙虾

发表于 2017-5-3 17:08:11 来自凯恩之角App |只看该作者来自：河南

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天下风云出我辈，一入江湖岁月催;
皇图霸业谈笑间，不胜人生一场醉。
提剑跨骑挥鬼雨，白骨如山鸟惊飞;
尘事如潮人如水，只叹江湖几人回。

待到秋来九月八，
我花开后百花杀。
冲天香阵透长安，
满城尽带黄金甲。

国王

帖子：5417

符文：687

8^#

至今没吃过....下次回去要试试

发表于 2017-5-3 18:04:59 |只看该作者来自：新西兰

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带走你的呼吸

帖子：215526

符文：5732

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外国人笑了，小龙虾终于有销路了。

发表于 2017-5-3 18:08:06 |只看该作者来自：江苏

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版主

帖子：17159

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10^#

不错小龙虾很好吃

发表于 2017-5-3 18:27:22 来自凯恩之角App |只看该作者来自：陕西

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帖子：51926

符文：8873

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麻辣的，吃不出来龙虾的鲜味，所以个人比较喜欢冰镇的！

另外龙虾把虾头夹掉，烧的时候会漏黄，不建议

发表于 2017-5-4 09:01:54 |只看该作者来自：江苏

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暴虎除时拔远山
龙衔宝盖承朝日