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标题: 【自制烹饪大赛】火锅~~大家喜欢的点个赞啊 [打印本页]

作者: *lostangel 时间: 2020-1-20 16:39
标题: 【自制烹饪大赛】火锅~~大家喜欢的点个赞啊
本帖最后由 *lostangel 于 2020-1-24 15:24 编辑

一、料理文化及典故

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

二、参赛作品

三、工具及材料

1.彩泥，粘土，彩色纸卡，包装纸

2.剪刀，笔刀，双面胶，牙签
四、寄语

希望凯恩的朋友都想火锅一样红红火火过鼠年~~

作者: 我是国宝! 时间: 2020-1-20 20:01
厉害了哈哈

作者: *lostangel 时间: 2020-1-20 20:31

我是国宝! 发表于 2020-1-20 20:01
厉害了哈哈

感谢支持啊~~锅宝

作者: 脱轨de心 时间: 2020-1-20 21:50
鼠大厨，已点赞。

作者: *lostangel 时间: 2020-1-20 22:25

脱轨de心发表于 2020-1-20 21:50
鼠大厨，已点赞。

感谢脱轨我回复下大厨把ID加真么就忘记了呢

作者: 爱吃番茄酱的狼 时间: 2020-1-21 10:05
挺好玩的

作者: 萌亚菠萝 时间: 2020-1-21 10:35
哇塞。第一次来逛这个分区。支持支持

作者: 汝此丝滑 时间: 2020-1-21 10:37
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 银翼传说 时间: 2020-1-21 11:39
感觉小熊背后很高达

作者: 午时不到 时间: 2020-1-21 22:58
点赞，哈蒙德做的很精致了

作者: *lostangel 时间: 2020-1-22 12:54

午时不到发表于 2020-1-21 22:58
点赞，哈蒙德做的很精致了

只是借鉴了哈蒙德的部分特征

实际上这个是大耗子还是白色的

作者: 凤凰盾 时间: 2020-1-23 11:34
做的很惟妙惟肖啊，料理鼠王

作者: 谁敢比我丑啊 时间: 2020-1-23 15:48
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: riskyyuan 时间: 2020-1-23 16:35
惊咯居然还有战斗服

作者: 剑有意不知还 时间: 2020-1-23 18:38
丢丢厉害了！赞一个先

作者: *lostangel 时间: 2020-1-23 19:08

剑有意不知还发表于 2020-1-23 18:38
丢丢厉害了！赞一个先

感谢各位来捧场·~

作者: 千两狂死郎 时间: 2020-1-23 20:54
我是来支持丢丢的

作者: 生锈的木头 时间: 2020-1-24 00:13
给丢丢手动点赞

作者: *lostangel 时间: 2020-1-27 18:21
感谢大家支持大家鼠年快乐

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